日本と梅の歴史💭 日本と梅の歴史を調べてみると.. 梅は奈良時代に中国から日本に渡ってきたと言われているよ🌱 中国さんありがとう☺️🇨🇳 中国では梅は『花梅』といって観賞する事が主流だったけれど、日本に渡ってきてから日本は観賞＋食と薬へと繋げていったみたい。 梅は「厳冬を耐えて最も早く咲く花」として、忍耐・再生・希望の象調なんだって🤍 昔の日本では、どの家にも梅干し用の壺があって、戦国時代には、保存食として武士の携帯食にも重宝されていたみたいだよ❕ 梅にはみんなも知っているように、疲労を回復してくれたり、腸の動きを良くしてくれたり、血流を良くしてくれたり、ストレスを軽減して集中力を高めてくれるパワーがあると言われているよ! そしてお弁当に入っている梅干しは、梅の酸が菌の繁殖を抑えてくれるため、食中毒予防にもなっているみたい📝 そんなスーパーパワーの梅干しも、昔と比べると食べる事も手作りをする事も年々と減少していって、今では85%以上がお家で手作りをした事がないと言われているんだって..❕ 手作りをすると季節の変化の巡りを感じたり、化学調味料や保存料をいれない無添加の梅を作ることもできるからいい事もいっぱいみたいだよ^o^🇯🇵❤️ The History of Japan and Ume💭 When you look into the history of ume in Japan, it’s said that the plum came over from China during the Nara period. Thank you, China🇨🇳😍 In China, ume was mainly enjoyed for its blossoms what they call “flowering plum.” But after arriving in Japan, the culture expanded to include not only viewing the blossoms but also using the fruit for food and medicine. Because the plum is the first flower to bloom after enduring the harsh winter, it came to symbolize perseverance, renewal, and hope. In old Japan, almost every household had a jar for making umeboshi (pickled plums), and during the Warring States period, it was prized as a preserved food something even samurai would carry with them. As many people already know, ume is said to help with fatigue recovery, improve digestion, boost blood circulation, and even reduce stress to enhance focus. And the umeboshi in bento lunches? The natural acids in the plum help prevent bacteria from growing, making it a traditional method for preventing food poisoning. Despite its superpowers, umeboshi has been eaten and made less and less over time. Today, it’s said that more than 85% of households have never made it at home. But making umeboshi by hand lets you experience the rhythms of the seasons, and you can create an additive-free plum without any artificial flavors or preservatives there’s a lot of goodness in that❤️

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2天前

今年の梅仕事がはじまったよ🤍Homemade Plum Wine🍸 まずは、梅酒と梅の酵素シロップづくり…🌱 梅酒は、お砂糖を入れずに有機玄米焼酎で漬けた素梅酒と有機砂糖キビと有機玄米焼酎で漬けた梅酒の2種類を作ってみたよ❕ 時間と共に味わい深くなる梅酒の世界💭 どんな味わいの世界を見せてくれるんだろう☺️🥃 梅酒は楽しむお酒だけではなく、昔は『飲む薬箱』とも言われていたんだって❕ 風邪をひきそうな時、お腹の調子が悪い時、疲れて帰ってきた夜に、“少しだけ飲む”家庭の自然薬にもなっていたみたい🌱 初めての梅酒作り…とってもうれしい😆🙌 たくさんのお庭の梅をおすそ分けしてくれてありがとうゆかりちゃん♪そして素梅酒の存在を教えてくれてありがとうみいなちゃん♪ My Ume Season Has Begun This Year 🍸 First up: homemade umeshu (plum wine) and plum enzyme syrup…🌱 For the umeshu, I made two kinds: One is a sugar-free version, infused only with organic brown rice shochu — a pure umeshu. The other is made with organic cane sugar and organic brown rice shochu. I’m so curious… what kind of world of flavor will unfold as time passes? They say umeshu isn’t just a drink for enjoyment — in the past, it was even called a “drinkable medicine chest.” A little sip when you’re catching a cold, have an upset stomach, or come home completely worn out — it was once a gentle home remedy. It’s my very first time making umeshu… and I’m so happy! Big thanks to Yukari-chan for sharing so many beautiful plums from your garden✨

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5天前

MaxMara 🤍 2015年のホイットニー美術館のRenewal Openを記念して発表された、レンゾ・ピアノ・ビルディング・ワークショップとのコラボレーションによって作られた MaxMaraのアイコンバッグ「ホイットニー バッグ」🤍　　　　誕生10周年を記念して14のcolor variationと6sizeが登場するよ。ぜひチェックしてみてね❕ @maxmara #MaxMara #MaxMaraWhitneyBag

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7天前

1900年代初頭に日本に輸入されはじめた【吊り編み機】つりあみき🧵🪡Tsuri-amiki 吊り編み機とは、ニット生地を編み立てる古い編み機のこと。1960年代までは日本のニット産業の第一線で活躍をしてきたけれどそのあと大量生産、大量消費という時代の波が押し寄せてきて大量に作る事を重視した高速の編み機が主流になっていき、少ししか作る事ができない吊機は使われなくなっていき、姿を消していったと言われているよ。 そして吊機を稼働させる工場は世界的にみてもごくわずかなんだって。 吊機と現代の高速編み機の違いはというと💭🧵🪡 高速編み機が1時間に24m編める事に対して吊りあみ機が編めるのは1m。 1mしか編めない吊り編み機だけれど、ゆっくり編まれたスウェットは生地を編む時に糸に余計な力をかけなくて編み上がった生地も強制的に巻き取らないから、まるで手編みのようなあたたかい温もりと、独特の豊かな風合いをもっていて洗い混むほどに、柔らかさが実感できると言われているよ。1960年代中頃までのヴィンテージと呼ばれるスウェットシャツのほとんどにも吊ニットが使用されていて何十年もたった今でもファンの人を魅了しているのはこの特徴もあるからなのかもしれないと言われているよ💭 ただ、そんな吊り編み機式で今もなお日本で行っている工場は約3件くらいしか残っていないみたい。 そして吊り編み機は一台一台違う性格や個性があったり、その日の気温や湿度によっても機械の状態が変動もするためスイッチ１つで稼働ができる現代の機械と違い職人さんの熟練した技術や経験が必要とされているよ。今回はこの吊り編み機の素晴らしさ、伝統を守っていきたいと思い、一緒にスウェットやTシャツ作りを取り組ませていただいたよ🇯🇵❤️ The tsuri-amiki, first imported to Japan in the early 1900s, is an old-style knitting machine used to produce knit fabrics. Until the 1960s, it played a central role in Japan’s knitwear industry. However, as the era of mass production and mass consumption took hold, faster, high-output machines became the norm. Because loopwheel machines can only produce a small amount of fabric at a time, they gradually fell out of use and eventually disappeared from the mainstream. Today, only a handful of factories in the world still operate these machines. A modern machine can knit about 24 meters per hour. In contrast, a loopwheel machine produces just 1 meter in the same amount of time. But that 1 meter is special: because the fabric is knitted slowly, the yarn is never pulled or stressed unnecessarily. The finished fabric is not forcibly wound up either, allowing it to retain a hand-knitted feel, warmth, and a rich, distinctive texture. Over time, with repeated washing, it becomes even softer. Many vintage sweatshirts from the mid-1960s and earlier were made with loopwheel fabric, and it’s this very quality that continues to captivate fans even decades later. Today, only about three factories in Japan still use loopwheel machines.This time, we had the opportunity to collaborate on making sweatshirts and T-shirts, inspired by the beauty and tradition of the loopwheel knitting machine. We’re proud to be part of preserving this legacy🤍

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11天前

種まきの5月🛖Seed-Sowing Season of May🤍 4月は土について学び、5月はついに種蒔きを始めたよ❕そして今回雑穀さん達を育てる畑も決めてきたよ❕ 右下の写真の大の字に手を広げているところがそう❕ ここで、『もちきび、ヒエ、たかきび、もちあわ、アマランサス、えごま』などの雑穀さん達を育てていくよ🌿 種をふかふかの小さな土の上にいれていくと、、なんだか赤ちゃんをふわふわの布団の上に乗せてあげているようなきもちになったよ。　そして、このもちきびの種、一粒まくとそこから約50万粒のもちきびが育つんだって。 一粒から約50万粒もの命が生まれるってすごいなぁって感動しちゃった🥹🤍　そんなパワーあふれる命を人間の体の中に何粒も取り入れさせて頂けると思うと、もっと嬉しいっ❕ 愛たっぷりで争いがなかったと言われる縄文時代に生きていた人々はそんなパワーあふれる穀物を食べて生きていたんだなぁといろいろ考えさせられたよ💭 6月はちいさなポットで育てた苗を畑に入れる、苗の定食作業❕ とってもたのしみ😆🤍 In April, I spent time learning about soil. And now in May, I’ve finally begun sowing seeds. I also chose the field where I’ll be growing my beloved ancient grains! It’s the place where I’m spreading my arms wide in the bottom right photo! This is where I’ll be nurturing grains like mochikibi (glutinous millet), hie (barnyard millet), takakibi (sorghum), mochi awa (foxtail millet), amaranth, and egoma (perilla)🌱 As I gently placed the seeds into the fluffy soil, it felt almost like laying a baby down on a soft, cozy futon. And did you know? Just one seed of mochikibi can grow into a harvest of about 500,000 grains. The thought of one single grain giving rise to half a million lives moved me deeply🥹 And when I think about how we, as humans, get to take that vibrant life force into our own bodies grain by grain it fills me with gratitude. It also made me reflect on how people of Japan’s Jomon period, said to be an age of harmony and love, nourished their lives with such powerful grains. In June, we’ll move on to planting the seedlings into the field it’s time for teishoku, the transplanting stage🤍 I can’t wait😆

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12天前

Sansai foraging🌿春のデトックス山菜採り👩🏽‍🌾 春の山菜（ウド、わらび、よもぎ、行者ニンニクなど）は冬の間にたまった老廃物を排出して、体を目覚めさせる「デトックス効果」があると昔から言われているよっ❕ 春の山菜には苦みや渋みの成分（アルカロイドやポリフェノールなど）が多く含まれているみたいで、それらが肝臓の働きを助けて体内にたまった毒素や老廃物の排出を助けてくれるんだって。 つまり春の山菜を食べることは、自然界と同調しながら体のリズムを整える事に繋がるみたい🌱 今まで、春に合わせて自然にはえているんだなぁと思っていたけど、このことを知ってから、まるで植物さん達は人間の体の事を知っていて、私達が生きやすいように愛を与えてくれているのかな❔❕って思っちゃったよ😍❤️ Spring mountain vegetables—like udo, warabi (bracken), yomogi (mugwort), and gyōja ninniku have long been believed to help cleanse the body of waste accumulated over the winter and gently awaken our systems for the new season. These wild plants are rich in bitter and astringent compounds, such as alkaloids and polyphenols, which are said to support liver function and promote the elimination of toxins from the body. I used to simply think that these plants naturally sprouted in spring, in tune with the season. But after learning about their effects, I couldn’t help but wonder—do these plants somehow know what our bodies need, offering us their gifts with quiet love to help us live more easily?

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25天前

春の山菜採り🫛🪻🍃🌱Spring foraging for mountain vegetables!!! 新潟県に春の山菜採りを体験しに訪れたよっ‼︎‼︎ 今回は、ウド、わらび、スギナ、よもぎ、行者ニンニクなどの山菜をとったよっ‼︎‼︎ 山菜採りの名人、大島さんにみんなでとり方のコツやタイミングを教えてもらいながら、とったの‼︎‼︎ 初めての、山菜採り。。。 心から信じられないくらい楽しかったよ🥲 今までふとあるいていると、草が生えている。と思っていた植物さん達が食べる事ができる植物があったんだ！って。　一緒に子供達も、山菜採りをしていたんだけどね、、みんな楽しそうだった🌱 採った山菜を集めて、それを下ごしらえをしてからみんなで一緒にランチを作ったよ。 山菜ってこんなにおいしいんだぁ❕ってすごい喜んじゃった。そして、、スギナの天ぷら。。あの味は今でもわすれない🥹🤍　帰りは大島さんに教えてもらった行者ニンニクの醤油漬けと味噌和えを作ってお持ち帰りしたよ👍　こんな風に生きていきたい🌿 This time, we foraged for mountain vegetables like udo, warabi (bracken), horsetail, yomogi (mugwort), and gyōja ninniku 🍃 With the help of Mr. Ōshima, a master of mountain foraging, we learned the best timing and techniques for picking each plant. It was my very first time foraging for wild mountain vegetables… And honestly, I couldn’t believe how much fun it was. Until now, I had always thought of these plants as just wild grass growing by the roadside—but it turns out, some of them are edible! The children joined in too, and they all looked like they were having such a great time. After gathering all the vegetables, we prepared them and cooked lunch together. I was amazed by how delicious sansai could be. And the horsetail tempura… I can still remember how incredible it tasted. On our way home, we made soy-marinated and miso-dressed wild garlic using Mr. Ōshima’s recipe and took some home with us! This is how I want to live❤️

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26天前

Being honest is the key to happiness🤍That’s what I’ve learned in my life! 『素直である事』が自分の心を自由にしてくれるかも！って人生を生きていて学んだよ。 自分のきもちに素直である事。相手に素直である事。 間違えてしまったり失敗してしまった時も素直に謝るという事。 素直になれない時もある自分も認めてあげて、改善していく事💭素直はとてもシンプルに見えて勇気がある事でもある。素直は自分と相手の心を許し、開いてくれるパワーもあると思うんだ🕊️ Photo by @johnclaytonlee Kimono by @shokurakuasano Temple at @komyoin Pierce by @louisvuitton Kimono dresser @miku___asano 今回きているお着物は、昨年創業100周年を迎えた京都・西陣で織物づくりに励む織屋『織楽浅野』さんからお借りした物だよ。 織楽浅野さんの原点は、「織を楽しむこころ」 どれだけ余分なものをそぎ落とせるか。 そして、そのものが本来もっている素材の良さを、どう生かせるかを考えていて、日本の美の根にある「移ろう影と光」や「侘び・寂び」といった感覚を受けとめながら、今という時代の中で新しいかたちの織物を生み出していくことを大切にしているよ🤍 私が着ているこの帯のデザイン。 古代エジプト遺跡の壁画に描かれているハスの花をモチーフに織り込まれていてとってもかわいい🪷 素敵なお着物を貸してくれてありがとうございます♪

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富士山のお腹の中の旅🤍🗻 今日は、静岡県出身で富士山を見ながら、そしてそのお水を飲みながら育ったわたしのお友達が富士山の森と洞窟ツアーに連れていってくれたよ❕ そこで富士山とお水について色々な事を学んだからここにシェアをするね♪ 富士山の中に昔からたまっていたマグマは、噴火を繰り返して溶岩や火山灰をたくさん生み出したよ🌋 この溶岩は時間をかけて冷えて、硬い岩になり、富士山の大きな体をつくったと言われいるよ❕ そして、この「マグマからできた岩」にはすごい秘密があると言われているの。 それは、水をきれいにろ過（フィルター）する力❕ 富士山に降った雨や雪は、その岩のすき間を通りながら、ゆっくり、ゆっくりきれいな水に変わるんだって。 だから、富士山周辺の湧き水、富士五湖や川の水源、地下水としてくみ上げた飲み水は、全部もともとは富士山のマグマが作った地層がフィルターになったおかげみたい。 つまり、昔のマグマが「水を育てる岩」になって、いま私たちが飲んでいる美味しい水になったりして暮らしを支えくれているんだって🤍

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